Определение
Одни считают разрыв струи сугубо мужской проблемой, другие — неисправностью канализации. Это не так. Расставим точки над i, раз и навсегда объяснив что это такое и зачем нужно.
Чистая вода, текущая по крану, различными приспособлениями и устройствами раз-ры-ва-ет-ся.
Назначение:
Исключить попадание различной заразы из канализации в раковину. Это случается, когда трубы загрязняются. Наличие разрыва не является заменой сифону. Т.е. последний всё равно придётся установить, потому что канализационный разрыв струи ПРОПУСКАЕТ ЗАПАХИ, а сифон — нет.
Необходимо или нет?
Согласно СНИПу разрыв должен составлять около 20мм и устанавливать его дома необходимости НЕТ НИКАКОЙ. Ставится он на производстве, в сфере общепита. Бытовые нужды полностью удовлетворит обычный сифон с гидрозамком. (т.е. преградой различным бякам/микробам/запаху будет служить слой воды) Замечали, наверное, под раковиной, такую S образную трубу? Вот она и и выполняет функцию гидрозатвора.
На что устанавливают?
На стиральные машины, на посудомойки, в бассейнах (там функцию разрыва выполняют специальные переливные бачки). Одним словом на всех устройствах, где имеется соединение с канализацией.
Для лучшего понимания вопроса, нашёл в интернете несколько фотографий.

Фото: разрыв струи в канализации на примере бесконтактного сифона

Два в одном. Совмещённая конструкция